Nel Cuneese, le tracce architettoniche dei monaci cistercensi conducono a Revello, nei pressi di Saluzzo, all’alternarsi di mattone rosso e pietra grigia che caratterizza l’Abbazia di Staffarda (XII secolo), con raffinati elementi di transizione al gotico e un’acustica straordinaria. In Valle Maira, tra i boschi di Villar San Costanzo al Monte (Borgo San Dalmazzo) troviamo l’Abbazia (VIII secolo) e la Chiesa di San Costanzo al Monte (iniziata nel XII secolo), raro esempio di chiesa a due piani sovrapposti con importanti affreschi (X e XI secolo) riportati alla luce nel 2018. A Borgo San Dalmazzo, il complesso abbaziale di San Dalmazzo da Pedona (VIII secolo) è visitabile con l’attiguo Museo e l’area archeologica. Deliziosa nella sua semplicità la chiesa di Santa Maria del Monastero, primo luogo di culto cristiano di Manta e tra le più antiche vestigia romaniche in Piemonte. A Busca, la facciata preromanica della chiesa di San Martino e la circostante area archeologica ricordano la diffusione del Cristianesimo nell’area a partire dal IV e V secolo, mentre in località Breolungi, la pieve di Santa Maria di Bredolo (toponimo originale del borgo) era l’antichissimo cuore della comunità, costruita tra VIII e IX secolo poco fuori Mondovì.
