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Percorrere La Routo significa riscoprire due secoli di storia tra Valle Stura e la piana de La Crau, in Provenza, sulle tracce dei pastori che migravano per lavoro nel sud della Francia o accompagnavano le greggi a pascolare sulle Alpi cuneesi. L'itinerario tocca tutti i Comuni della Valle Stura e percorre un importante dislivello, scoprendo scenari tra laghi alpini e alpeggi, grotte neolitiche e boschi di castagno.