Champs, landes, cours d’eau et rizières, oasis naturalistes et un monde rural varié et riche en produits agroalimentaires : la plaine représente 27% du territoire du Piémont. Au sud il y a la plaine de Cuneo où, entre des vergers et des élevages de race bovine prisée, vous pouvez trouver le Château de Racconigi, la Résidence royale de la famille de Savoie, qui est déclarée Patrimoine Mondial de l’UNESCO et oasis naturaliste de nidification des cigognes ; Cuneo, chef-lieu de la province « Granda » ; Savigliano, siège du Musée Ferroviaire Piémontais et de l’Académie Internationale des Essences ; Fossano, avec le Château de l’Acaja du XIVe siècle ; Saluzzo, aux pieds des vallées Po, Bronda et Varaita, possède l’un des centres historiques médiévaux les mieux conservés du Piémont et abrite le Parc du Mont Viso. Vous pouvez admirer aussi les châteaux de Manta et de Lagnaso ou Mondovì, ville de la céramique et capitale des montgolfières, ou encore le Sanctuaire de Vicoforte avec le plus grand dôme elliptique du monde.
Au nord-ouest il y a la plaine de Turin, riche en forêts, résidences nobiliaires de campagne, cultures de céréales, prairies, maraîchage et floriculture. Dans ce domaine, Pancalieri est la célèbre « capitale de la menthe » et d’autres herbes médicinales avec des cultures étendues et de qualité. Carmagnola est le royaume du poivron, auquel est dédiée depuis plus de 70 ans un célèbre festival. Les asperges sont le produit d’excellence de Poirino et Santena, et dans ce dernier il y a aussi le Mémorial de Cavour, avec sa tombe et se mémoires.
Au nord, la plaine piémontaise s’étende entre Biella, Vercelli et Novara jusqu’au sud dans la province d’Alessandria, toujours avec de nombreuses surprises : la « savane » de la Baragge près de Biella et le Ricetto de Candelo, l’un des 15 Bourgs Piémontais les plus beaux d’Italie ; le « mer à carreaux » des rizières de Biella, Vercelli et Novara, en passant par la Route de la « Laine » entre villages ouvriers et usines, jusqu’à la structure médiévale de la Principauté de Lucedio, au Musée des « mondine » de Livorno Ferraris, au Parc Naturel Lame del Sesia et enfin au paysage dominé par la coupole projeté par Antonelli sur la Basilique San Gaudenzio de Novara.
A l’est, vous pouvez trouver la plaine du Piémont oriental avec ses vastes zones agricoles. Ne pas manquez de visiter Volpedo, un autre des bourgs piémontais les plus beaux d’Italie, et Spiga Verde de la Foundation for Environmental Education, la maison natale du peintre Pellizza da Volpedo, auteur de la célèbre ouvre « Il Quarto Stato ». Ici, vous pouvez parcourir un itinéraire entre l’art et la nature à partir de l’atelier du peintre.
Il y a cinq centres importants dans ce territoire : Alessandria, avec son magnifique Citadelle fortifiée et l’ancienne usine des chapeaux Borsalino ; Acqui Terme, capitale de l’Alto Monferrato ; Casale Monferrato, avec une des synagogues les plus belles d’Europe ; Valenza, connu pour l’orfèvrerie de lux ; Novi Ligure, avec le Musée des « Campionissimi », dédié aux deux grands cyclistes Costante Girardegno et Fausto Coppi.