Au Piémont la plaine s’élève vers la colline créant une géométrie harmonieuse de vignobles et de villages, de forêts et de châteaux. Un tissu anthropique qui raconte l’histoire des lieux et se mêle à une dimension naturelle à découvrir au moyen de simples promenades ou balades à vélo, voiture, moto et, à certains endroits, même à cheval, dans la spectaculaire variété de couleurs qui changent avec chaque saison.
La Colline de Turin, traditionnellement considérée comme la « montagne » des Turinois s’étend jusqu’au pied du Parco del Po e della Collina Torinese, Réserve Mab UNESCO. Pour profiter de la variété de ses coins et de ses paysages, il suffit de parcourir l’Anello verde, le parcours de randonnée d’environ 35 kilomètres qui s’articule sur anciens sentiers, jardins, bois et villas telles que Villa della Regina ou des architectures sacrées comme le complexe de la Basilique de Superga. Pour un tour dans le cadre formé par collines, parcs et rivières qui entourent les Résidences Royales de la maison de Savoie, est à votre disposition la Corona di Delizie in Bicicletta, un anneau de plus de 90 kilomètres de pistes cyclables et de routes rurales à parcourir en vélo de ville, VTT ou à pied. Il s’agit d’un itinéraire magnifique qui fait partie de la couronne verte, le système d’infrastructure verte de la région métropolitaine.
Dans le Canavese, à une quarantaine de kilomètres de Turin, la Serra d’Ivrea se détache comme une puissante construction morainique avec des marches alternant avec des plaines cultivées, des bois et des vignobles, qui témoignent d’une viticulture aux racines anciennes, favorisée par le microclimat particulier et la riche biodiversité. Ces collines sont le royaume des vins Erbaluce di Caluso AOCG, Canavese et du Carema AOC, ce dernier fruit d’une culture « héroïque » sur des terrasses sèches qui grimpent jusqu’à 700 mètres. Le paysage vallonné est parsemé de témoignages d’art et d’architecture sur la Strada Reale dei Vini Torinesi, entre pergolas soutenues par des topiun, des structures de pierre et chaux adoptées depuis l’antiquité également pour leur fonction de dégagement nocturne de la chaleur accumulée pendant le jour.
Dans le Monferrato, entre Langa, Astigiano et Alessandrino, les collines se détachent dans l’entrelacement de villages et de châteaux, de caves, de tours panoramiques et de vastes cultures de fruits et légumes. Ici, les collines découpées et irrégulières du Roero, caractérisées par les Rocche, des formations créées par un ancien phénomène géologique d’érosion toujours en cours, avec leurs villages perchés typiques. Patrimoine culturel immatériel de l’humanité de l’UNESCO depuis 2014, ces terrains à vignobles produisent la plupart des vins réputés, dont 18 AOCG et 41 AOC, du Piémont dans un cadre naturel splendide, à savourer lentement, pour connaître l’ancienne culture du savoir-vivre qui imprègne l’atmosphère. Nous sommes dans le royaume de Barolo et Barbaresco, Nebbiolo et Barbera, Dolcetto, Arneis et Pelaverga. Si vous êtes en quête de truffes et de délices typiques, vous ne pouvez pas manquer une visite aux infernot, les cavités caractéristiques creusées sous les maisons dans l’Antiquité pour conserver le meilleur vin. Ici, le lien avec les lieux s’exprime aussi dans la passion pour l’art, témoignée par la succession d’installations et d’œuvres contemporaines qui créent un musée en plein air idéal, à découvrir le long d’un itinéraire idéal de cartographie artistique.
En descendant dans l'Alessandrino, le paysage les Colli Tortonesi donne vie aux vins Brachetto et Gavi DOCG, mais abrite aussi d'anciens cépages autochtones tels que le Timorasso. L'atmosphère environnante rappelle déjà le parfum et les couleurs de la toute proche mer de Ligurie, sur fond de forteresses médiévales telles que la puissante forteresse de Gavi, sans oublier une multitude de châteaux qui se dressent entre les hauteurs et les plaines.
Une autre merveille de la région est le Gran Monferrato, une zone pittoresque qui commence à Casale Monferrato, traverse Acqui Terme et atteint Ovada, en passant par la plus longue route des vins d'Italie, "La Strada dei vini e dei sapori del Gran Monferrato".
Au cœur de ces collines pittoresques on trouve deux sites inscrits au patrimoine mondial de l’Unesco : le Sacro Monte di Crea et le Monferrato degli Infernot, ainsi que des châteaux, des hameaux panoramiques, les Grands Bancs disséminés sur les collines, les vins (surtout le Grignolino) et une gastronomie de qualité. A ne pas manquer surtout la cathédrale de Sant'Evasio à Casale Monferrato, le musée municipal et la Gipsoteca de Bistolfi, une des synagogues baroques les plus précieuses d'Europe, accompagnée du musée du judaïsme et du château, qui accueille des expositions et des animations. Acqui Terme est une fascinante ville thermale déjà célèbre à l'époque romaine pour ses eaux vaporeuses uniques. Mais la ville, entourée de vignobles et de paysages classés au patrimoine mondial de l'UNESCO en 2014, est aussi riche en art et en gastronomie, à accompagner des excellents vins aromatiques Brachetto et Moscato.
Ovada, située au confluent des rivières Orba et Stura, est caractérisée par des ruelles étroites et des édifices aux façades décorées, témoignant de l'influence incontestée de la République de Gênes. Le territoire d'Ovada est environné d’un terroir d'une beauté inestimable, caractérisée par des sentiers, des châteaux, des bois et des vignobles d'où provient le vin Ovada DOCG, qui domine les collines et les hameaux caractéristiques d'Ovada.
Situées entre deux rivières (le Ticino à l’est et la Sesia à l’ouest), les collines de la région de Novara descendent vers la plaine à rizières qui fait partie des espaces protégés de la Valle Sesia. Sur fond de Monte Rosa, l’horizon est parsemé de villages et de villes d’origine médiévale, comme le château-abri fortifié de Ghemme (bâti à partir du 11ème siècle), parfaitement conservé. Pour les amateurs d’œnotourisme et de randonnées en plein air, l’itinéraire à ne pas manquer est celui qui serpente à travers des collines douces, largement couvertes de vignobles centenaires et aujourd’hui une zone de production de vins AOC robustes, dans la région de Boca et Romagnano Sesia, Sizzano et Fara Novarese, et AOCG comme à Ghemme, ville du vin et du miel.
Entre le lac Majeur et le lac d’Orta, les Colline del Vergante forment une large bande dominée par le Mottarone, du haut duquel - à près de 1500 mètres - la vue sur les Alpes et les sept lacs environnants est vraiment époustouflante surtout à bord de la luge biplace qui siffle sur une piste de 1 200 mètres dans l’Alpyland Adventure Park. Toujours au sommet, mais à 800 mètres, le Giardino Botanico Alpinia (jardin botanique alpin dans le hameau de Gignese) est une terrasse naturelle s’étendant sur 40 000 mètres carrés, avec des points panoramiques incroyables de Stresa et de la côte. On peut y accéder le long de l’ancienne Via Borromea ou avec le téléphérique qui part du Lido di Carciano, à Stresa.