皮埃蒙特DOC 与 DOCG 级红葡萄酒值得细细品尝、慢慢了解，透过种植者讲述的历史与趣闻，感知源自传统工艺与创新实验的地域特色与上佳品质。欲探索红葡萄产区，不妨从库内奥与阿斯蒂省出发，途经风景宜人的塔纳罗河畔：左侧是 Nebbiolo 与 Barbera 葡萄园，右侧是遍布 Nebbiolo、Ruché、Barbera、Dolcetto 与 Grignolino 葡萄园的朗格产区。 在联合国教科文组织人类遗产——朗格罗埃洛和蒙费拉托葡萄园内，Barolo、Barbaresco、Roero、Nizza、Dolcetto 与 Barbera 等名贵红葡萄品种繁茂生长，旁边的 Pelaverga di Verduno 葡萄则广泛分布于韦尔杜诺、罗迪与拉莫拉区域。
一到阿尔托皮埃蒙特产区，就可以看到葡萄园被塞夏河一分为二的壮丽景象。作为酒文化旅游的理想目的地，阳光充沛的韦尔切利、诺瓦拉、韦尔巴诺-库西奥-奥索拉省主要种植最常见的原生葡萄品种——Nebbiolo 葡萄，品质上乘的“Nebbioli del Nord”葡萄酒正是用这种葡萄酿造而成：包括 DOCG 级别的 DOCG Gattinara 与 Ghemme，以及 DOC 级别的 Boca、Bramaterra、Colline Novaresi、Coste della Sesia、Fara、Lessona、Sizzano 与 Valli Ossolane 葡萄酒。继续都灵与比耶拉品味之旅，小憩片刻，来上一杯 Canavese Rosso 红葡萄酒，一杯 Carema 葡萄酒，人生何求！同样产自都灵省的 Freisa、Barbera、Bonarda 与 Dolcetto 葡萄酒令皮埃蒙特特色佳肴更加美味。都城不远处，苏萨山谷地区完好保存了丰富的生物多样性，出产 Avanà、Becuet 等古老原生葡萄品种，为葡萄酒爱好者奉上令人惊喜连连的珍稀佳酿 ValSusa DOC。